菊正宗 日本酒にまつわる噂を検証してみた

秘伝技「味」吟醸 創業三百五十余年、菊正宗が家宝として継承し続けている秘伝の技「味」吟醸。

菊正宗と長年特別栽培契約を結ぶ「嘉納会」が、兵庫県三木市吉川の特A地区で手塩にかけて育てた最高級の酒米「山田錦」を厳選吟味。

この貴重な酒米を三割八分まで磨き、少量ずつ丁寧に洗って用いた。

灘の名水「宮水」と、丹波杜氏秘伝の技で造り得た、神秘の純米大吟醸酒。

【商品スペック】 容量:1.8L（化粧ケース入り） 酒質:純米大吟醸酒 原材料名:米・米麹 アルコール分:16% 酒質／日本酒度:淡麗・辛口　+6.0 原料米:兵庫県三木市吉川特A地区産特上等級山田錦100％ 米生産者:契約栽培農家 嘉納会 仕込水:宮水（菊正宗専用宮水井戸場） 醸造蔵:嘉宝五番 精米:低温長時間精米 精米歩合:38％ 洗米・浸漬:限定吸水法 麹（こうじ）:箱こうじ法 酒母温度調節:暖気樽・冷管 醪（もろみ）:低温長期発酵醪 ※開栓後は10日以内にお飲みいただくと、よりおいしくご賞味いただけます。

包装を希望される方は、ご購入手続きの際「ラッピング・のし」の変更からお選び下さいませ。

• 商品価格：10,868円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0（5点満点）
• ショップ　　：ワインスクエアー・アズマヅル