コロンビア国内のほかの生産地のものと違い、シエラネバダ山で栽培されたコーヒー豆の種類は豆粒が大きいので、上質で豊かな香りがします。

山の清らかな湧き水と雪解け水が、酸味・コク・風味を引き立たせます。

日陰栽培された完熟豆のみを手摘みし、水洗処理しました。

酸味が程よく、カリブ海の豆らしい軽やかさもある、マイルドなコーヒーです。

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