ブルゴーニュ シャルドネ 2019年 シャトー ド シトー ドメーヌ フィリップ ブーズロー元詰 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン オーク樽(300L)10ヶ月熟成 AOCブルゴーニュ シャルドネBourgogne Chardonnay 2019 Chateau de Citeaux (Domaine Philippe Bouzereau)

ブルゴーニュ シャルドネ 2019年 シャトー ド シトー ドメーヌ フィリップ ブーズロー元詰 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン オーク樽(300L)10ヶ月熟成 AOCブルゴーニュ シャルドネBourgogne Chardonnay 2019 Chateau de Citeaux (Domaine Philippe Bouzereau)

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 フィリップ・ブーズロー 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/  ムルソー村/AOCブルゴーニュ・シャルドネ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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2006年に現当主Philippe Bouzereau フィリップ・ブーズローが継承しました。

所有面積は16.5haです。

畑では厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。

販売先はフランス国内が60%で、個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストランなど。

パリの3つ星ピエール・ガニェール、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポールボキューズのブラッスリーなどにもオンリストされています。

輸出が40%で、EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア、日本等約15ヵ国に輸出されています。

キド・アシェット、ゴー・ミヨ、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンターなど多数のガイドに掲載実績があります。

「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。

ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。

(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。

」と大注目!造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。

ゴーミヨ誌、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。

マット・クレイマー氏はムルソーについて「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。

これが若いピュリニ=モンラシェやシャサーニュ=モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。

深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。

若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。

しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。

熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。

あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。

濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。

」 とムルソーの熟成ワインについて述べています。

ブルゴーニュ・シャルドネ[2019]年 シャトー・ド・シトー ■葡萄品種:シャルドネ100% ■発酵:300Lオーク樽 ■熟成:10ヶ月(新樽15%) すべてムルソー村の畑から造られる究極ブルゴーニュ シャルドネ! 愛好家待望の2018年に引き続き2年連続でグレイトヴィンテージとなった[2019]年もので少量入荷! 造り手は、19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。

アシェット・ガイド誌でも多数掲載され大注目。

ゴーミヨ誌、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目のシャトー・ド・シトー(ドメーヌ・フィリップ・ブーズロー元詰)! 果実味豊かで透明感のあるピュアな辛口白ワインです。



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